仲間外れはどれでしょう？ ＆ 春を待つ食卓

生協で注文したグリーンピース、

今回はさや入りでした。

ひとつきれいにはずせたので並べていたら

楽しくて止まらなくなりました。

ひとつだけ仲間はずれが出現。
どれでしょう。

↑ここにはありません。
答は最後に。

ひと粒育ててまた白い花に会いたい、と思っていたのに
すっかり忘れてしまって
全部ごはんになりました。
味付けは塩、酒、昆布です。



こちらはJAのコウサイタイ（紅菜苔）、中華野菜です。
和名は「紅菜花（べになばな）」
半日水に挿して・・・



夕飯のおかずになりました。

ちょっと茹ですぎてしまったけれど
春を呼ぶ今だけの”おいしい”です。

ネーブルは切り込みを入れてから輪切りにして
びろーんと伸ばして食べるのが実家流。
今はスマイルカットにすることもあります。

もうひとつは”手でむけるはるみ”
子供の頃、ネーブルが春の到来を教えてくれる柑橘類でした。
今はたくさん種類があって迷います。

そう言えば最近見かけない清美タンゴール。
初めて食べたときにはまるでジュースのようだと驚いたものです。
この”手でむけるはるみ”はポンカンと清美タンゴールをかけたものだとか。
清美タンゴールは姿を消してもそのおいしさは残っているのでしょう。


仲間はずれはこちら。
みんなふたつの鞘に交互に並んでいたのに、
これは豆がふたつ同じ鞘に並んでいました。

鞘入りのグリーンピース、またみつけたら
並べてしまいそうです。

JAで春を呼ぶ食材をみつけるとついつい手が伸びるこの頃、
散歩道にも黄色い花がふえてきました。
春は黄色から・・・
ロウバイ、マンサク、フクジュソウ、それから次はなんでしょう？

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