ライスパスタ（米粉麺）とコールラビでナポリタンを作ってみたら・・・グルテンフリーランチ

ライスパスタでグルテンフリーのナポリタンを作りました。

ライスパスタは原材料が精米と玄米、っという米粉麺です。

具だくさんを通り越して、麺入りの野菜炒めのようになりました。


米粉麺、玉ねぎ、ベーコン、
そしてオレンジ色と黄色のニンジンはJAでみつけたもの。

コールラビも入れましょう。
二色のニンジンの上に写っています。
コールはドイツ語のキャベツ、ラビはドイツ語のカブで
アブラナ科の野菜です。

カブのように見えますが、これは土の上の部分、
茎が球体になったものだそうです。
半分使いました。
が
いつものように多過ぎでした。

28センチのフライパンにいっぱいになったので
少し取り分けました。
それでもまだ具の方が多いナポリタンになりました。

おいしかったのですが
米粉麺はやはり時間が経つにつれ
べとべととかたまりになりがちです。
炒めて加熱するので
7分茹でる、というところを6分にしましたが
次は茹で時間をもっと減らして、さらに茹で上がったら冷水で洗ってみましょう。

このお皿ですが、引き出物でいただいたウエッジウッドのデザート皿です。
我が家に2枚あって、実家にも2枚ありました。
引き出物のデザート皿はたくさんあるので
パスタなどに使うことにしています。

こちらも引き出物でした。
ベトベトにならずにナポリタンやペペロンチーノができたら
また掲載しようっと思います。